Category: Ricette tipiche

Ricetta del Baccalà in umido con patate Il Baccalà è una specialità gastronomica derivata dal merluzzo. La sua lavorazione e conservazione avviene attraverso processi di disidratazione mediante l’uso di sale o con l’esposizione alla fredda e secca aria del nord....

Ricetta “Risi e Bisi”   La tradizionale ricetta veneta del piatto dei “Risi e Bisi” è stata definita grazie all’attività della Pro Loco di Scorzè e dell’Associazione Ristoratori Scorzetani. In questa versione della ricetta sono utilizzati...